Bezeichnung: Bitterschokolade 85% Kakao HIH
Wir machen Bio aus Liebe.
Herkunft: Schweiz (CH)
Inhalt: 80g
EAN: 4006040013464
Allgemein: Eine Schokolade für Kenner. Mit dem besonders hohen Anteil an feinherbem aromatischem Kakao aus Bolivien ist diese Bitterschokolade ein zartherber und purer Schokoladengenuss. Rapunzel Schokolade steht für höchste Qualität nach Schweizer Herstellertradition verbunden mit wertvollen fair gehandelten Zutaten aus ökologischem Anbau. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.
Besonderheiten:Kakao: 85% mindestens in der Bitterschokolade, mit Cristallino Rohrzucker
Herstellung: Die jeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, abgekühlt und verpackt.
Kontrollstelle
Name: Institut für Marktökologie (IMO)
Kurzbezeichnung: IMO
Nummer: CH-BIO-004
Produktbeschreibung
als PDF: 
Marke
Markenname: Rapunzel
Markenlogo: 
Firma: Rapunzel Naturkost GmbH
Zutaten: Kakaobutter*, Kakaomasse*, Kakaopulver*, Rohrzucker**aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status:Lebensmittel
Süßung:Rohrzucker
Qualität
Bio-Erzeugnis:ja
Staatliche Siegel:EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos:Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle:CH-BIO-004
Weitere Qualitätskriterien und Labels:HAND IN HAND
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts:85% Bitterschokolade
Inverkehrbringer:Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal:2629 kJ / 636 kcal
Fett:55,83g
davon gesättigte Fettsäuren:33,62g
Kohlenhydrate:18,82g
davon Zucker:13,55g
Ballaststoffe:11,7g
Eiweiß:8,77g
Salz:0,000g
Allergiehinweise
Eier:nicht enthalten
Erdnuss:nicht enthalten
Fisch:nicht enthalten
Gluten:nicht enthalten
Krebstier:nicht enthalten
Lupine:nicht enthalten
Milch:Spuren möglich
Schalenfrüchte:Spuren möglich
Sellerie:nicht enthalten
Senf:nicht enthalten
Sesam:nicht enthalten
Soja:Spuren möglich
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg:nein
Weichtier:nicht enthalten
Dinkel:nicht enthalten
Gerste:nicht enthalten
Hafer:nicht enthalten
Kamut:nicht enthalten
Roggen:nicht enthalten
Weizen:nicht enthalten
Cashewnuss:nicht enthalten
Haselnuss:nicht enthalten
Macadamianuss:nicht enthalten
Mandeln:nicht enthalten
Paranuss:nicht enthalten
Pecanuss:nicht enthalten
Pistazie:nicht enthalten
Walnuss:nicht enthalten
Huhn:nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß:Spuren möglich
Laktose:Spuren möglich
Milcheiweiß:Spuren möglich
Rind:nicht enthalten
Schwein:nicht enthalten
Kakao:enthalten
Koriander:nicht enthalten
Mais:nicht enthalten
Zimt:nicht enthalten
Glutamat:nicht enthalten
Hefe:nicht enthalten
Weitere Eigenschaften
vegan:ja
vegetarisch:ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart:Stück
Preise und Konditionen
Pfand:nein
Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die ecoinform-Datenbank eingegeben. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
Qualitaet
Bio-Qualität: EU Bio-Logo
Bio-Qualität: Nicht EU Landwirtschaft
Bio-Qualität: HAND IN HAND
