Bezeichnung: Bio Wiesenmilch Bergkäse in Scheiben lactosefrei 3-Monate gereift
würziger Bergkäse, vielseitig einsetzbar
Herkunft: Deutschland (DE)
Inhalt: 100g
EAN: 9004283492508
Allgemein: Bergkäse in Scheiben, vielseitig einsetzbar
Besonderheiten:harmonischer, würziger, typ. Bergkäsegeschmack,
Herstellung: Nach alter Tradition hergestellt, sorgfältig gereift, lactosefrei durch Reifungsprozeß, schön geschnitten und verpackt
Verwendung: Pausenbrot, Überbacken, Sandwich, Toast
Kontrollstelle
Name: BCS Öko-Garantie GmbH
Kurzbezeichnung: BCS
Nummer: DE-ÖKO-001
Produktbeschreibung
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Marke
Markenname: Bio Wiesenmilch
Markenlogo: 
Firma: Kärntnermilch reg.Gen.m.b.H
Zutaten: RohMILCH*, Käsereikulturen, Salz, mikrobielles Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status:Lebensmittel
Milchart:Kuh
Rohmilch:ja
Verwendungsdauer:4Tage
Wärmebehandlung:keine
Wärmebehandlung Käse:keine Wärmebehandlung
Wärmebehandlung Endprodukt Käse:nein
Homogenisiert:nein
Käsegruppe:Hartkäse
Fettgehalt im Milchanteil:34%
mindestens:mindestens
Fett i. Tr.:mindestens 45%
mindestens:ja
Lactosegehalt:<0,1%%
Produzent:Vöcklakäserei für Kärntnermilch reg.Gen.m.b.H.
Fettgehaltsstufe:Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe AT:Vollfettstufe
Art der Reifung:rindengereift
Reifezeit Text:3-Monate
Reifezeit Einheit:Monat(e)
Reifezeit Zahl:3
Labart:mikrobielles Lab
Salz:1,5%
Salzart:Siedesalz
Rinde verzehrbar:ja
Rinde:ohne Rinde
Käseform:in Scheiben
Haltbarmachung:Schutzatmosphäre
Qualität
Bio-Erzeugnis:ja
Staatliche Siegel:Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos:EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle:DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt:Bio Austria
Weitere Qualitätskriterien und Labels:AMA Gütesiegel
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis:unter Schutzatmosphäre verpackt
Zusammensetzung des Schutzgases:Stickstoff und CO²
Rechtliche Bezeichnung des Produkts:Bio Käse
Inverkehrbringer:Kärntnermilch reg.Gen.m.b.H , Villacher Straße 92, A-9800 Spittal/Drau
Portionsangaben
Portionsbeschreibung:100g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal:1771 kJ / 427 kcal
Fett:35g
davon gesättigte Fettsäuren:26g
Kohlenhydrate:0g
davon Zucker:0g
davon Lactose:0g
Ballaststoffe:0g
Eiweiß:28g
Salz:1,5g
Ermittlung der Nährwerte durch:Analyse
Allergiehinweise
Eier:nicht enthalten
Erdnuss:nicht enthalten
Fisch:nicht enthalten
Gluten:nicht enthalten
Krebstier:nicht enthalten
Lupine:nicht enthalten
Milch:enthalten
Schalenfrüchte:nicht enthalten
Sellerie:nicht enthalten
Senf:nicht enthalten
Sesam:nicht enthalten
Soja:nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg:nein
Weichtier:nicht enthalten
Dinkel:nicht enthalten
Gerste:nicht enthalten
Hafer:nicht enthalten
Kamut:nicht enthalten
Roggen:nicht enthalten
Weizen:nicht enthalten
Cashewnuss:nicht enthalten
Haselnuss:nicht enthalten
Macadamianuss:nicht enthalten
Mandeln:nicht enthalten
Paranuss:nicht enthalten
Pecanuss:nicht enthalten
Pistazie:nicht enthalten
Queenslandnuss:nicht enthalten
Walnuss:nicht enthalten
Huhn:nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß:enthalten
Laktose:enthalten
Milcheiweiß:enthalten
Rind:nicht enthalten
Schwein:nicht enthalten
Fruktose:nicht enthalten
Kakao:nicht enthalten
Koriander:nicht enthalten
Mais:nicht enthalten
Pfeffer:nicht enthalten
Umbelliferae:nicht enthalten
Zimt:nicht enthalten
Glutamat:nicht enthalten
Hefe:nicht enthalten
Vanillin:nicht enthalten
Weitere Eigenschaften
vegan:nein
vegetarisch:ja
Rohstoffe nicht jodiert:ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart:Schale
Verpackungsmaterial:PE
Stücke in Packung:10
Einheit der Einzelstücke:Gramm
Bezeichnung der Einzelstücke:Packung
Preise und Konditionen
Pfand:nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack:mild-aromatisch bis würzig, typischer Bergkäsegeschmack
Geruch:würziger, typischer Bergkäsegeruch
Konsistenz:schnittfest, leichte Cremigkeit
Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die ecoinform-Datenbank eingegeben. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
Qualitaet
Bio-Qualität: Bio Austria
Bio-Qualität: Bio-Siegel
Bio-Qualität: EU Bio-Logo
Bio-Qualität: EU Landwirtschaft
Bio-Qualität: AMA Gütesiegel
