Ricotta Italienischer Bio-Molkenkäse

Frischkäse Ricotta 40%

 2,79 inkl. MwSt.

Inhalt: 250g
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Artikelnummer: 400091510112 Kategorie: Hersteller: Bio Verde Isana

Bezeichnung: Ricotta Italienischer Bio-Molkenkäse
Ricotta 250 g Italienischer Bio-Molkenkäse

Herkunft: Italien (IT)

Inhalt: 250g

EAN: 4000915101126

Herstellung: Die Herstellung von Ricotta findet in Italien statt. Dieser Frischkäse wird aus Molke von pasteurisierter Kuhmilch gewonnen und reift 5 Tage.

Verwendung: Wegen seines sämig cremigen Geschmacks wird Ricotta vorwiegend als Füllung für Teigtaschen oder zur Zubereitung von Süßspeisen verwendet, z.B. als Alternative zur fetthaltigen Mascarpone im Tiramisu.

Kontrollstelle

Name: Istituto per la Certificazione Etica

Kurzbezeichnung: ICEA

Nummer: IT-BIO-006

Produktbeschreibung
als PDF:
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Marke

Markenname: bio-verde

Firma: Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG

Zutaten: KUHMILCHMOLKE*, KUHMILCH*, Salz, Säureregulator: Milchsäure
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
(*= aus biologischer Landwirtschaft)Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status:Lebensmittel

Saisonartikel:nein

Süßung:nicht gesüßt

Milchart:Kuh

Wärmebehandlung:pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse:pasteurisiert

Wärmebehandlung Endprodukt Käse:nein

Rohmilch:nein

Homogenisiert:nein

Käsegruppe:Molkenkäse

Käsegruppe AT:Molkeneiweißkäse

Fett i. Tr.:39%

mindestens:ja

Fettgehaltsstufe:Dreiviertelfettstufe

Fettgehaltsstufe AT:Halbfettstufe

Art der Reifung:foliengereift

Reifezeit Text:5 Tage

Reifezeit Einheit:Tag(e)

Reifezeit Zahl:5

Labart:kein Lab

Salz:0,25%

Salzart:Meersalz

Rinde:ohne Rinde

Region:Italien

Produzent:ISANA

Qualität

Bio-Erzeugnis:ja

Anteil an Bio-Zutaten:100% bio

Staatliche Siegel:EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos:EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle:IT-BIO-006

Welcher Standard wird erfüllt:EWG 834/2007 Norm

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis:Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts:Ricotta - Italienischer Molkeneiweißkäse - 39% Fett i.Tr.

Inverkehrbringer:Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal:493 kJ / 119 kcal

Fett:9g

davon gesättigte Fettsäuren:6,1g

Kohlenhydrate:3g

davon Zucker:3g

Eiweiß:6g

Salz:0,25g

Ermittlung der Nährwerte durch:Analyse

Allergiehinweise

Milch:enthalten

Kuhmilcheiweiß:enthalten

Laktose:enthalten

Milcheiweiß:enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan:nein

vegetarisch:ja

koscher:nein

halal:nein

Rohstoffe nicht jodiert:ja

ungesüßt:ja

Lebensmittel gentechnikfrei:ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial:PP, Alu

Verpackungsart:Becher

Preise und Konditionen

Pfand:nein

Sensorik, Beschaffenheit

Konsistenz:Cremiger Ricotta

BioBook

BioBook Postingtext:Ricotta ist ein typischer italienischer Frischkäse, beim bio-verde Ricotta handelt es sich um eine sehr milde und salzarme Variante.

Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die ecoinform-Datenbank eingegeben. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.

Qualitaet

Bio-Qualität: 100% bio

Bio-Qualität: EWG 834/2007 Norm

Bio-Qualität: EU Bio-Logo

Bio-Qualität: EU Landwirtschaft