Gerstenmalz

Gerstenmalz

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Inhalt: 400g
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Artikelnummer: 402094313437 Kategorie:

Bezeichnung: Gerstenmalz
kräftige Karamellnote

Herkunft: Italien (IT)

Inhalt: 400g

EAN: 4020943134378

Allgemein: Arche Gerstenmalz bereichert mit seiner aromatisch-malzigen Note viele Gerichte.

Besonderheiten:In einem traditionellen, schonenden Verfahren wird gekeimte Gerste ohne weitere Zusätze vermälzt.

Herstellung: In einem schonenden, traditionellen Verfahren wird gekeimte Gerste ohne weitere Zusätze vermälzt. Die Gerstenenzyme (z. B. Amylasen, Glucanasen und Proteasen) spalten die Stärke in Zuckermoleküle (Fermentierung), so dass das Malz seine natürliche Süße entwickelt.

Verwendung: Ideal zum Abrunden von Salatsaucen und für die Zubereitung von Gemüsegerichten und Suppen. Köstlich auch pur als Brotaufstrich.

Hinweise: Ein leichtes Absetzen des Produktes ist ein Zeichen von Naturbelassenheit.

Kontrollstelle

Name: Ecocert Italia S.r.l.

Kurzbezeichnung: ECOCERT

Nummer: IT-BIO-008

Produktbeschreibung
als PDF:
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Marke

Markenname: Arche Naturküche

Firma: Arche Naturprodukte GmbH

Zutaten: gekeimte GERSTE*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
* aus ökologischer LandwirtschaftDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status:Lebensmittel

Saisonartikel:nein

Süßung:Malz

Qualität

Bio-Erzeugnis:ja

Anteil an Bio-Zutaten:100% bio

Staatliche Siegel:Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos:EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle:IT-BIO-008

Welcher Standard wird erfüllt:EWG 834/2007 Norm

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis:Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts:Gerstenmalz

Inverkehrbringer:Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstraße 5a, D-40721 Hilden

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal:1313 kJ / 314 kcal

Fett:<0,5g

davon gesättigte Fettsäuren:<0,1g

Kohlenhydrate:74g

davon Zucker:51g

Eiweiß:4,4g

Salz:0,2g

Ermittlung der Nährwerte durch:Analyse

Allergiehinweise

Gluten:enthalten

Gerste:enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan:ja

vegetarisch:ja

natriumarm (< 120mg/100g):nein

Rohkostqualität:nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial:Glas

Verpackungsart:Glas in Umverpackung

Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die ecoinform-Datenbank eingegeben. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.

Qualitaet

Bio-Qualität: 100% bio

Bio-Qualität: EWG 834/2007 Norm

Bio-Qualität: Bio-Siegel

Bio-Qualität: EU Bio-Logo

Bio-Qualität: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft