Bezeichnung: Gerstenmalz
kräftige Karamellnote
Herkunft: Italien (IT)
Inhalt: 400g
EAN: 4020943134378
Allgemein: Arche Gerstenmalz bereichert mit seiner aromatisch-malzigen Note viele Gerichte.
Besonderheiten:In einem traditionellen, schonenden Verfahren wird gekeimte Gerste ohne weitere Zusätze vermälzt.
Herstellung: In einem schonenden, traditionellen Verfahren wird gekeimte Gerste ohne weitere Zusätze vermälzt. Die Gerstenenzyme (z. B. Amylasen, Glucanasen und Proteasen) spalten die Stärke in Zuckermoleküle (Fermentierung), so dass das Malz seine natürliche Süße entwickelt.
Verwendung: Ideal zum Abrunden von Salatsaucen und für die Zubereitung von Gemüsegerichten und Suppen. Köstlich auch pur als Brotaufstrich.
Hinweise: Ein leichtes Absetzen des Produktes ist ein Zeichen von Naturbelassenheit.
Kontrollstelle
Name: Ecocert Italia S.r.l.
Kurzbezeichnung: ECOCERT
Nummer: IT-BIO-008
Produktbeschreibung
als PDF: 
Marke
Markenname: Arche Naturküche
Markenlogo: 
Firma: Arche Naturprodukte GmbH
Zutaten: gekeimte GERSTE*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten * aus ökologischer LandwirtschaftDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status:Lebensmittel
Saisonartikel:nein
Süßung:Malz
Qualität
Bio-Erzeugnis:ja
Anteil an Bio-Zutaten:100% bio
Staatliche Siegel:Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos:EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle:IT-BIO-008
Welcher Standard wird erfüllt:EWG 834/2007 Norm
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis:Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts:Gerstenmalz
Inverkehrbringer:Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstraße 5a, D-40721 Hilden
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal:1313 kJ / 314 kcal
Fett:<0,5g
davon gesättigte Fettsäuren:<0,1g
Kohlenhydrate:74g
davon Zucker:51g
Eiweiß:4,4g
Salz:0,2g
Ermittlung der Nährwerte durch:Analyse
Allergiehinweise
Gluten:enthalten
Gerste:enthalten
Weitere Eigenschaften
vegan:ja
vegetarisch:ja
natriumarm (< 120mg/100g):nein
Rohkostqualität:nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial:Glas
Verpackungsart:Glas in Umverpackung
Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die ecoinform-Datenbank eingegeben. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
Qualitaet
Bio-Qualität: 100% bio
Bio-Qualität: EWG 834/2007 Norm
Bio-Qualität: Bio-Siegel
Bio-Qualität: EU Bio-Logo
Bio-Qualität: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
