San Vicario SPAGHETTI aus der Bronzeform

Pasta Spaghetti

 2,79 inkl. MwSt.

Inhalt: 500g
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Artikelnummer: 426000081074 Kategorie:

Bezeichnung: San Vicario SPAGHETTI aus der Bronzeform
Die San Vicario Spaghetti semola sind aus hochwertigem Bio-Hartweizengrieß in der Bronzeform hergestellt. Sie trocknen bei rund 45 °C für 48 Stunden.

Herkunft: Italien (IT)

Inhalt: 500g

EAN: 4260000810740

Allgemein: Die San Vicario Spaghetti semola al bronzo werden aus bestem Hartweizengrieß und Wasser in der Bronzeform hergestellt. Dadurch wird die Oberfläche angerauht. Bei industrieller Produktion kommen oft Edelstahl- oder Teflonformen zum Einsatz. Sie erzeugen eine völlig glatte Oberfläche der Nudel. An dieser läuft die Sauce nahezu ab, während an der rauhen Oberfläche die Sauce wunderbar anhaftet. Das Besondere an der San Vicario Spaghetti semola al bronzo ist, dass sie sehr langsam und bei niedriger Temperatur troknet. Während industriell bei 100°C für weniger als drei Stunden getrocknet wird, lassen wir uns Zeit, und trocknen bei rund 40°C für ganze zwei Tage! Das ist für den Geschmack, die Konsistenz und die Stabilität der Pasta von entscheidender Bedeutung. Wenn Sie die San Vicario Spaghetti semola al bronzo einmal probiert haben, kennen Sie den Unterschied.

Verwendung: Diese San Vicario Spaghetti stammen aus handwerklicher Erzeugung und werden in der Bronzeform hergestellt. Deshalb ist diese Pasta rau und sehr stabil beim Kochen. Das heißt, sie fällt auch in gekochtem Zustand nicht zusammen oder auseinander. Durch die raue Oberfläche wird die Pastasauce besser aufgenommen. Verwenden Sie pro 100g Pasta 1 l Wasser. Kochen Sie das Wasser. Wenn es kocht, reichlich Salz dazugeben. Dann die Pasta im sprudelnden Salzwasser ohne Deckel kochen. Dabei muss die Pasta vom sprudelnden Strom des heißen Wassers im Topf mitgerissen werden. Bitte geben Sie k e i n Öl ins Kochwasser. Prüfen Sie nach ca. 7 Minuten die Konsistenz der Pasta und stellen Sie dann die Kochdauer auf die gewünschte Pastakonsistenz ein. Für "al dente" kochen Sie weniger lang, für durchgekochte Pasta 3 - 5 Minuten länger. Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, gießen Sie das Kochwasser ab. Die Pasta in eine Schüssel geben und zusammen mit den Zutaten heiß servieren. Geben Sie San Vicario Olivenöl extravergine über Ihre Pasta. Der fruchtige Duft, der aus der Schüssel aufsteigt, wird Sie begeistern. Aufgrund der hochwertigen Hartweizenqualität haben diese Nudeln einen charakteristischen Eigengeschmack.

Kontrollstelle

Name: Bioagricert srl

Kurzbezeichnung: BAC

Nummer: IT-BIO-007

Produktbeschreibung
als PDF:
Produktbeschreibung als PDF

Marke

Markenname: San Vicario

Firma: Masseria San Vicario

Zutaten: HARTWEIZENGRIES*, Wasser
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status:Lebensmittel

Saisonartikel:nein

Getreidesorten:Hartweizen

Qualität

Bio-Erzeugnis:ja

Staatliche Siegel:EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos:Italienische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle:IT-BIO-007

Gesetzliche Angaben

Rechtliche Bezeichnung des Produkts:Nudeln

Inverkehrbringer:Mediterraneo Feinkost GmbH & Co. KG; Kaiser-Friedrich-Promenade 91, 61348 Bad Homburg, Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal:1501 kJ / 354 kcal

Fett:1,5g

davon gesättigte Fettsäuren:0,3g

Kohlenhydrate:72,0g

davon Zucker:0,3g

Eiweiß:11,8g

Salz:0,01g

Allergiehinweise

Eier:nicht enthalten

Erdnuss:nicht enthalten

Fisch:nicht enthalten

Gluten:enthalten

Krebstier:nicht enthalten

Lupine:nicht enthalten

Milch:nicht enthalten

Schalenfrüchte:nicht enthalten

Sellerie:nicht enthalten

Senf:nicht enthalten

Sesam:nicht enthalten

Soja:nicht enthalten

Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg:nein

Weichtier:nicht enthalten

Dinkel:nicht enthalten

Gerste:nicht enthalten

Hafer:nicht enthalten

Roggen:nicht enthalten

sonstiges glutenhaltiges Getreide:nicht enthalten

Weizen:enthalten

Cashewnuss:nicht enthalten

Haselnuss:nicht enthalten

Macadamianuss:nicht enthalten

Mandeln:nicht enthalten

Paranuss:nicht enthalten

Pecanuss:nicht enthalten

Pistazie:nicht enthalten

Walnuss:nicht enthalten

Laktose:nicht enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan:ja

vegetarisch:ja

glutenfrei:nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart:Beutel

Stücke in Packung:1

Einheit der Einzelstücke:Stück

Bezeichnung der Einzelstücke:Beutel

Preise und Konditionen

Pfandartikel Stück:kein Pfand

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Qualitaet

Bio-Qualität: EU Bio-Logo

Bio-Qualität: Italienische Landwirtschaft