ÖMA Scamorzetti Affumicate, Bio - SB

Scamorzetti geräuchert 45%

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Inhalt: 150g
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Artikelnummer: 402691313408 Kategorien: ,

Bezeichnung: ÖMA Scamorzetti Affumicate, Bio - SB
der herzhafte Mozzarella-Snack für zwischendurch

Herkunft: Italien (IT)

Inhalt: 150g

EAN: 4026913134089

Allgemein: ÖMA Scamorzetti Affumicate - original italienische Bio-Räucherperlen aus dem Veneto - sind der ideale Frische-Snack für zwischendurch. Das zarte Raucharoma verleiht den kleinen Perlen die besondere Note, die sie so unwiderstehlich machen. Kombiniert mit dem typisch frischen Mozzarella-Geschmack sind sie das ideale Topping für alle Salate und unverzichtbar bei jeder Party - einfach auspacken und los-snacken! Im SB-Kühlregal präsentieren sich die Scamorzetti als überzeugender Zugreifartikel und im eigenen Kühlschrank als Genussgarant für Ihre Gäste.

Die Geschichte von Tonon hat mit einer kleinen Käserei im venezianischen Dorf 'Quinto di Treviso' begonnen. Ein Käser aus Neapel brachte das Geheimnis der Mozzarella-Herstellung und legte damit den Grundstein für die weitere Entwicklung. So wurde im Jahre 1969 die Milch in einem Kessel über offenem Feuer erhitzt und in Holzbottichen von Hand die ersten runden und geflochtenen Mozzarella produziert. Von Anfang an wurde auf die Qualität der hergestellten Produkte größten Wert gelegt. Diese garantierte man durch die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, die ständige Optimierung des Herstellungsprozesses und die Suche nach neuen Technologien für die Produktion. So war der 1995 erfolgte Einstieg in die Herstellung von Bio-Mozzarella schon geebnet.

Verwendung: Bestens geeignet als Snack beim Picknick, auf der Wanderung oder (Achtung politisch unkorrekt für uns Öko's) als Fernsehnebenbeisnack, als Brotbelag, als Pizzabelag oder als Garnitur verschiedenster Salate. Pur kann man sie mit der Crema di Balsamico von La Selva kombinieren.

Kontrollstelle

Name: Bioagricert srl

Kurzbezeichnung: BAC

Nummer: IT-BIO-007

Produktbeschreibung
als PDF:
Produktbeschreibung als PDF

Marke

Markenname: ÖMA

Firma: ÖMA Beer GmbH

Zutaten: KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab, Buchenholzrauch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status:Lebensmittel

Region:Venetien

Milchart:Kuh

Süßung:nicht gesüßt

Rohmilch:nein

Wärmebehandlung:pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse:pasteurisiert

Wärmebehandlung Endprodukt Käse:nein

Homogenisiert:nein

Käsegruppe:Pasta Filata Käse

Fett i. Tr.:mindestens 45%

mindestens:ja

Produzent:CASEIFICIO TONON SRL

Fettgehaltsstufe:Fettstufe

Art der Reifung:rindengereift

Reifezeit Text:mind. 3 Tage

Reifezeit Einheit:Tag(e)

Reifezeit Zahl:3

Labart:mikrobielles Lab

Salz:1%

Salzart:Meersalz

Rinde verzehrbar:ja

Rinde:Naturrinde, essbar

Haltbarmachung:Schutzatmosphäre

Qualität

Bio-Erzeugnis:ja

Staatliche Siegel:EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos:Italienische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle:IT-BIO-007

Welcher Standard wird erfüllt:div. intern. Anbauverbände

Weitere Qualitätskriterien und Labels:ICEA

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis:unter Schutzatmosphäre verpackt

Zusammensetzung des Schutzgases:30% Kohlendioxid, 70% Stickstoff

Rechtliche Bezeichnung des Produkts:Pasta Filata Käse

Inverkehrbringer:ÖMA Beer GmbH, Am Mühlbach 2, D-88161 Lindenberg im Allgäu

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal:1088 kJ / 262 kcal

Fett:20g

davon gesättigte Fettsäuren:12g

Kohlenhydrate:0,5g

davon Zucker:0,5g

Eiweiß:20g

Salz:1g

Allergiehinweise

Eier:nicht enthalten

Erdnuss:nicht enthalten

Fisch:nicht enthalten

Gluten:nicht enthalten

Krebstier:nicht enthalten

Lupine:nicht enthalten

Milch:enthalten

Schalenfrüchte:nicht enthalten

Sellerie:nicht enthalten

Senf:nicht enthalten

Sesam:nicht enthalten

Soja:nicht enthalten

Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg:nein

Weichtier:nicht enthalten

Hafer:nicht enthalten

Roggen:nicht enthalten

Weizen:nicht enthalten

Haselnuss:nicht enthalten

Mandeln:nicht enthalten

Pistazie:nicht enthalten

Huhn:nicht enthalten

Kuhmilcheiweiß:enthalten

Laktose:enthalten

Rind:nicht enthalten

Schwein:nicht enthalten

Fruktose:nicht enthalten

Kakao:nicht enthalten

Koriander:nicht enthalten

Mais:nicht enthalten

Pfeffer:nicht enthalten

Umbelliferae:nicht enthalten

Zimt:nicht enthalten

Glutamat:nicht enthalten

Hefe:nicht enthalten

Vanillin:nicht enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan:nein

vegetarisch:ja

Rohstoffe nicht jodiert:ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart:Beutel

Verpackungsmaterial:Kunststoff

Preise und Konditionen

Pfand:nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack:mild mit feinem Raucharoma

Geruch:rauchig

Konsistenz:weich, elastisch

Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die ecoinform-Datenbank eingegeben. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.

Qualitaet

Bio-Qualität: 100% bio

Bio-Qualität: div. intern. Anbauverbände

Bio-Qualität: EU Bio-Logo

Bio-Qualität: Italienische Landwirtschaft

Bio-Qualität: ICEA