Bezeichnung: BlackBean-Tempeh Tamari - mit bester Tamari-Sojasauce
Natürlich gereifter Bio-Tempeh aus schwarzen Bohnen - Tamari
Herkunft: Deutschland (DE)
Inhalt: 200g
EAN: 4260397821060
Allgemein: Tempeh ist eine natürlich fermentierte Spezialität, vollwertig und proteinreich.
Besonderheiten:Bester Bio-Tempeh aus schwarzen Bohnen mariniert in bester Tamari-Sojasoße.
Herstellung: Beste kontrolliert biologische Bohnen werden sorgfältig gewaschen, gekocht und anschließend mit einem ausgewählten Edelschimmelpilz beimpft. 2-3 Tage reifen die Bohnen in speziellen Reiferäumen, bis der Tempeh fertig ist. Im Anschluss wird er gewürzt und schonend haltbar gemacht.
Verwendung: Tempeh ist ein Allrounder in der Küche! Man kann Tempeh würfeln oder in Scheiben schneiden, fein reiben oder häckseln. In einer Pfanne mit etwas Öl knusprig kross angebraten kann Tempeh für unterschiedlichste Gerichte verwendet werden, zum Beispiel als Salat- oder Suppentopping, als Brotbelag, in Saucen, Aufläufen, Bowls, Wraps und vielem mehr.
Kontrollstelle
Name: QAL Gesellschaft für Qualitätssicherung
Kurzbezeichnung: QAL
Nummer: DE-ÖKO-060
Produktbeschreibung
als PDF: 
Marke
Markenname: tempehmanufaktur
Markenlogo: 
Firma: Schnappinger GmbH
Zutaten: Schwarze Bohnen* (Schwarze Bohnen* 53 %, Wasser),
Tamari-SOJAsauce* 20 % (Wasser, SOJABOHNEN*,
Meersalz), Starterkulturen (Rhizopus)
enthält folgende allergene Zutaten: Soja*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status:Lebensmittel
Süßung:nicht gesüßt
Verwendungsdauer:3Tage
Salzart:Meersalz
Garmethode:Bratpfanne, Fritteuse, Kochtopf
Grund für Version:Layout
Qualität
Bio-Erzeugnis:ja
Staatliche Siegel:Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos:EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle:DE-ÖKO-060
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis:Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts:Fermentiertes Produkt aus schwarzen Bohnen, gewürzt
Inverkehrbringer:Schnappinger GmbH, Gewerbegebiet Immenthal 4, D-87634 Günzach
Portionsangaben
Portionsbeschreibung:1/2 Packung
Portionsgröße pro Mahlzeit bzw. empf. Tagesdosis in g oder ml:100g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal:503 kJ / 120,1 kcal
Fett:2,0g
davon gesättigte Fettsäuren:0,7g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren:0,5g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:0,8g
Kohlenhydrate:10,7g
davon Zucker:1,4g
Ballaststoffe:8,4g
Eiweiß:10,7g
Salz:1,1g
Ermittlung der Nährwerte durch:Berechnung
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g = 1/2 Packung
Energie kJ:503kJ
Energiegehalt in kcal:120,10kcal
Fett:2,00g
davon gesättigte Fettsäuren:0,70g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren:0,50g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:0,80g
Kohlenhydrate:10,70g
davon Zucker:1,40g
Ballaststoffe:8,4g
Eiweiß:10,70g
Salz:1,100g
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 100 g = 1/2 Packung
Energie kJ:6,01%
Energiegehalt in kcal:6,00%
Fett:2,86%
davon gesättigte Fettsäuren:3,50%
Kohlenhydrate:3,96%
davon Zucker:1,56%
Ballaststoffe:29%
Eiweiß:21,40%
Salz:18,33%
Allergiehinweise
Gluten:Spuren möglich
Lupine:Spuren möglich
Soja:enthalten
Laktose:nicht enthalten
Weitere Eigenschaften
Hoher Gehalt an:Ballaststoffe, Eiweiß
vegan:ja
vegetarisch:ja
Rohstoffe nicht jodiert:ja
ungesüßt:ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart:Tiefziehfolie
Verpackungsmaterial:PE Laminat, Pappe
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack:herzhaft würzig, mit einer feinen Tamari-Note
Konsistenz:schnittfest
Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die ecoinform-Datenbank eingegeben. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
Qualitaet
Bio-Qualität: Bio-Siegel
Bio-Qualität: EU Bio-Logo
Bio-Qualität: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
