BlackBean-Tempeh Tamari - mit bester Tamari-Sojasauce

Tempeh – BlackBean Tamari

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Inhalt: 200g
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Artikelnummer: 426039782106 Kategorie:

Bezeichnung: BlackBean-Tempeh Tamari - mit bester Tamari-Sojasauce
Natürlich gereifter Bio-Tempeh aus schwarzen Bohnen - Tamari

Herkunft: Deutschland (DE)

Inhalt: 200g

EAN: 4260397821060

Allgemein: Tempeh ist eine natürlich fermentierte Spezialität, vollwertig, leicht bekömmlich und proteinreich.

Besonderheiten:Bester Bio-Tempeh aus schwarzen Bohnen mariniert in bester Tamari-Sojasoße.

Herstellung: Die Herstellung von Tempeh beginnt immer mit den Bohnen. Die Qualität der Bohnen ist entscheidend für das spätere Produkt. Beste kontrolliert biologische Bohnen werden sorgfältig gewaschen, gekocht und anschließend geimpft. Ungefähr zwei bis drei Tage reifen die Bohnen in einem speziellen Wärmeschrank bis der Tempeh fertig ist. Im Anschluss wird der Tempeh gewürzt und schonend haltbar gemacht.

Verwendung: Tempeh ist ein Allrounder in der Küche! Am besten entfaltet sich sein feines Aroma beim Anbraten. Dazu den Tempeh in Scheiben schneiden und kross anbraten. Tempeh ist auch als Einlage in Soßen, Suppen und Aufläufen bestens geeignet.

Kontrollstelle

Name: QAL Gesellschaft für Qualitätssicherung

Kurzbezeichnung: QAL

Nummer: DE-ÖKO-060

Produktbeschreibung
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Marke

Markenname: tempehmanufaktur

Firma: Schnappinger GmbH

Zutaten: Schwarze Bohnen* gekocht 85%, Wasser, Apfelessig*, Tamari* 9,5% (Wasser, SOJABOHNEN*, Meersalz), Starterkulturen (Rhizopus)*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status:Lebensmittel

Saisonartikel:nein

Süßung:nicht gesüßt

Verwendungsdauer:3Tage

Salzart:Meersalz

Garmethode:Bratpfanne, Fritteuse, Kochtopf

Qualität

Bio-Erzeugnis:ja

Anteil an Bio-Zutaten:100% bio

Staatliche Siegel:Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos:EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle:DE-ÖKO-060

Welcher Standard wird erfüllt:EWG 834/2007 Norm

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis:Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts:Fermentiertes Produkt aus schwarzen Bohnen, gewürzt

Inverkehrbringer:Schnappinger GmbH, Gewerbegebiet Immenthal 4, D-87634 Günzach

Portionsangaben

Portionsbeschreibung:1/2 Packung

Portionsgröße:100g

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal:525 kJ / 125,3 kcal

Fett:2,1g

davon gesättigte Fettsäuren:0,7g

Kohlenhydrate:11,2g

davon Zucker:1,4g

Ballaststoffe:8,7g

Eiweiß:11,1g

Salz:1,3g

Ermittlung der Nährwerte durch:Berechnung

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g = 1/2 Packung

Energie kJ:525kJ

Energiegehalt in kcal:125,30kcal

Fett:2,10g

davon gesättigte Fettsäuren:0,70g

Kohlenhydrate:11,20g

davon Zucker:1,40g

Ballaststoffe:8,7g

Eiweiß:11,10g

Salz:1,300g

Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 100 g = 1/2 Packung

Energie kJ:6,27%

Energiegehalt in kcal:6,26%

Fett:3,00%

davon gesättigte Fettsäuren:3,50%

Kohlenhydrate:4,15%

davon Zucker:1,56%

Ballaststoffe:29%

Eiweiß:22,20%

Salz:21,67%

Allergiehinweise

Gluten:Spuren möglich

Lupine:Spuren möglich

Sellerie:Spuren möglich

Senf:Spuren möglich

Soja:Spuren möglich

Gemüse / Hülsenfrüchte:enthalten

Koriander:Spuren möglich

Laktose:nicht enthalten

Fenchel:Spuren möglich

Kümmel:Spuren möglich

Petersilie:Spuren möglich

Pfeffer:Spuren möglich

Umbelliferae:Spuren möglich

Zimt:Spuren möglich

Weitere Eigenschaften

vegan:ja

vegetarisch:ja

proteinreich:ja

ohne tierische Inhaltsstoffe:ja

Rohkostqualität:nein

Rohstoffe nicht jodiert:ja

ungesüßt:ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial:PE Laminat

Verpackungsart:Schlauchbeutel

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack:herzhaft würzig, mit einer feinen Tamari-Note

Konsistenz:schnittfest

Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die ecoinform-Datenbank eingegeben. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.

Qualitaet

Bio-Qualität: 100% bio

Bio-Qualität: EWG 834/2007 Norm

Bio-Qualität: Bio-Siegel

Bio-Qualität: EU Bio-Logo

Bio-Qualität: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft