Tempeh Knoblauch-Koriander - die traditionelle Tempeh-Würzung

Tempeh Knoblauch-Koriander

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Inhalt: 200g
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Artikelnummer: 426039782111 Kategorien: ,

Bezeichnung: Tempeh Knoblauch-Koriander - die traditionelle Tempeh-Würzung
Natürlich gereifter Bio-Tempeh - Knoblauch-Koriander

Herkunft: Deutschland (DE)

Inhalt: 200g

EAN: 4260397821114

Allgemein: Tempeh ist eine natürlich fermentierte Spezialität, vollwertig und proteinreich.

Besonderheiten:Bester Bio-Tempeh aus Sojabohnen, gewürzt mit einer feinen Mischung aus Knoblauch und Koriander.

Herstellung: Beste kontrolliert biologische Sojabohnen werden sorgfältig gewaschen, gekocht und anschließend mit einem ausgewählten Edelschimmelpilz beimpft. 2-3 Tage reifen die Bohnen in speziellen Reiferäumen, bis der Tempeh fertig ist. Im Anschluss wird er gewürzt und schonend haltbar gemacht.

Verwendung: Tempeh ist ein Allrounder in der Küche! Man kann Tempeh würfeln oder in Scheiben schneiden, fein reiben oder häckseln. In einer Pfanne mit etwas Öl knusprig braun angebraten kann Tempeh für unterschiedlichste Gerichte verwendet werden, zum Beispiel als Salat- oder Suppentopping, als Brotbelag, in Saucen, Aufläufen, Bowls, Wraps und vielem mehr.

Kontrollstelle

Name: QAL Gesellschaft für Qualitätssicherung

Kurzbezeichnung: QAL

Nummer: DE-ÖKO-060

Produktbeschreibung
als PDF:
Produktbeschreibung als PDF

Marke

Markenname: tempehmanufaktur

Firma: Schnappinger GmbH

Zutaten: SOJABOHNEN* gekocht 82 %, Wasser, Koriander* 0,8 %, Knoblauch* 0,4 %, Meersalz, Apfelessig*, Starterkulturen (Rhizopus)
enthält folgende allergene Zutaten: Soja
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status:Lebensmittel

Süßung:nicht gesüßt

Verwendungsdauer:3Tage

Salzart:Meersalz

Garmethode:Bratpfanne, Fritteuse, Kochtopf

Grund für Version:Layout

Qualität

Bio-Erzeugnis:ja

Staatliche Siegel:Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos:EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle:DE-ÖKO-060

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis:Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts:Fermentiertes Produkt aus Soja, gewürzt

Inverkehrbringer:Schnappinger GmbH, Gewerbegebiet Immenthal 4, D-87634 Günzach

Portionsangaben

Portionsbeschreibung:1/2 Packung

Portionsgröße:100g

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal:624 kJ / 149,3 kcal

Fett:6,6g

davon gesättigte Fettsäuren:1,2g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren:1,5g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:3,9g

Kohlenhydrate:2,2g

davon Zucker:1,0g

Ballaststoffe:5,7g

Eiweiß:17,6g

Salz:1,3g

Ermittlung der Nährwerte durch:Analyse

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g = 1/2 Packung

Energie kJ:624kJ

Energiegehalt in kcal:149,30kcal

Fett:6,60g

davon gesättigte Fettsäuren:1,20g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren:1,50g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:3,90g

Kohlenhydrate:2,20g

davon Zucker:1,00g

Ballaststoffe:5,7g

Eiweiß:17,60g

Salz:1,300g

Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 100 g = 1/2 Packung

Energie kJ:7,45%

Energiegehalt in kcal:7,47%

Fett:9,43%

davon gesättigte Fettsäuren:6,00%

Kohlenhydrate:0,81%

davon Zucker:1,11%

Eiweiß:35,20%

Salz:21,67%

Allergiehinweise

Gluten:Spuren möglich

Lupine:Spuren möglich

Soja:enthalten

Laktose:nicht enthalten

Weitere Eigenschaften

Hoher Gehalt an:Eiweiß

vegan:ja

vegetarisch:ja

Rohstoffe nicht jodiert:ja

ungesüßt:ja

Lebensmittel gentechnikfrei:ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart:Tiefziehfolie

Verpackungsmaterial:PE Laminat, Pappe

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack:herzhaft nussig, nach Knoblauch mit aromatischer Koriander-Note

Konsistenz:schnittfest

Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die ecoinform-Datenbank eingegeben. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.

Qualitaet

Bio-Qualität: Bio-Siegel

Bio-Qualität: EU Bio-Logo

Bio-Qualität: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft