Bezeichnung: Heller Thunfisch in Bio-Olivenöl
Hochwertiges Filet, Olivenöl aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Spanien (ES)
Inhalt: 120g
EAN: 4026968015708
Allgemein: Fontaine Heller Thunfisch wird nach den Richtlinien der Nachhaltigkeit einzeln mit der Angelrute aus dem Wasser gezogen. Nach dem Handangelfang folgen die verantwortungsvolle Verarbeitung und die Verfeinerung mit besten Bio-Zutaten. Diese Vollkonserve enthält neben dem Thunfisch ausschließlich Meersalz und mildes spanisches Bio-Olivenöl extra vergine.
Besonderheiten:Der Handangelfang ist von Friend of the Sea© als besonders nachhaltig, artenschonend und delfinfreundlich anerkannt. Die Fanggründe liegen im Atlantik, einem Ozean, der dank gewaltiger Meeresströmungen sauerstoffreich ist und den Fischen damit einen guten Lebensraum bietet. Heller Thunfisch in Bio-Olivenöl ist besonders saftig und damit ideal, um zu einer feinen Thunfischsoße oder einer sämigen Creme verarbeitet zu werden.
Herstellung: Die Verarbeitung erfolgt direkt nach Wareneingang. Versierte Kräfte filetieren die Fische und legen die Filetstücke von Hand in die Dosen. Das Auffüllen mit den entsprechenden Zutaten erfolgt maschinell, ebenso wie das Verschließen der Konserven. So ist ein konstanter Inhalt gewährleistet. Durch das anschließende Heißwasserbad werden die Lebensmittel sterilisiert und sind fortan ohne Kühlung haltbar (Vollkonserve). Nach dem Abkühlen, Abspülen und Verpacken werden die Dosen einer letzten Qualitätskontrolle unterzogen. In den Handel gelangen nur einwandfreie Konserven mit besten Fontaine Fischfilets.
Verwendung: Genussfertig: auf Brot, als Grundlage für Thunfischsalat oder zu Blatt- und Gemüsesalaten. Geeignet zum Erwärmen: in Saucen und Gemüsemischungen, auf Pizza, Flammkuchen usw.
Kontrollstelle
Name: BCS Öko-Garantie GmbH
Kurzbezeichnung: BCS
Nummer: DE-ÖKO-001
Produktbeschreibung
als PDF: 
Marke
Markenname: Fontaine
Markenlogo: 
Firma: Fontaine Nahrungsmittel GmbH
Zutaten: THUNFISCH-FILET (Thunnus albacares)
75 %, Olivenöl* 24 %, Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status:Lebensmittel
Süßung:nicht gesüßt
Fisch-Fang- /Produktionsmethode:gefangen in
Zertifizierter Wildfisch:FOS
Fisch-Produktionsmethode:Wildbestand
Fanggebiet:FAO 34 - Mittlerer Ostatlantik
Fisch-Fanggebiet:Rund um die Kanaren
Sub-Fanggebiet:keine Angabe möglich - 34
Fisch Handelsbezeichnung:Thunfisch (Thunnus albacares)
Fangmethode:Handleinen/Angeln
Fanggerätekategorie:Haken und Langleinen
Fisch Nachhaltigkeit:Friend of the Sea zertifiziert aus nachhaltiger Fischerei
Fisch zusammengefügt:nein
Qualität
Bio-Erzeugnis:ja
Öko-Kontrollstelle:DE-ÖKO-001
Weitere Qualitätskriterien und Labels:Wildfang, Dolfin Safe
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis:Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts:Heller Thunfisch in Bio-Olivenöl
Inverkehrbringer:Fontaine Nahrungsmittel GmbH, Eichendorffstraße 17, D-89312 Günzburg
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal:815 kJ / 195 kcal
Fett:11g
davon gesättigte Fettsäuren:1,4g
Kohlenhydrate:0g
davon Zucker:0g
Eiweiß:24g
Salz:0,5g
Allergiehinweise
Eier:nicht enthalten
Erdnuss:nicht enthalten
Fisch:enthalten
Gluten:nicht enthalten
Krebstier:nicht enthalten
Lupine:nicht enthalten
Milch:nicht enthalten
Schalenfrüchte:nicht enthalten
Sellerie:nicht enthalten
Senf:nicht enthalten
Sesam:nicht enthalten
Soja:nicht enthalten
Weichtier:nicht enthalten
Dinkel:nicht enthalten
Gerste:nicht enthalten
Hafer:nicht enthalten
Kamut:nicht enthalten
Roggen:nicht enthalten
Weizen:nicht enthalten
Cashewnuss:nicht enthalten
Haselnuss:nicht enthalten
Macadamianuss:nicht enthalten
Mandeln:nicht enthalten
Paranuss:nicht enthalten
Pecanuss:nicht enthalten
Pistazie:nicht enthalten
Walnuss:nicht enthalten
Huhn:nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß:nicht enthalten
Laktose:nicht enthalten
Milcheiweiß:nicht enthalten
Rind:nicht enthalten
Schwein:nicht enthalten
Fruktose:nicht enthalten
Kakao:nicht enthalten
Koriander:nicht enthalten
Mais:nicht enthalten
Pfeffer:nicht enthalten
Umbelliferae:nicht enthalten
Zimt:nicht enthalten
Glutamat:nicht enthalten
Hefe:nicht enthalten
Vanillin:nicht enthalten
Weitere Eigenschaften
vegan:nein
vegetarisch:nein
koscher:nein
ungesüßt:ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart:Dose
Verpackungsmaterial:Alu, Pappe
Preise und Konditionen
Pfand:nein
Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die ecoinform-Datenbank eingegeben. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
Qualitaet
Bio-Qualität: Wildfang
Bio-Qualität: Dolfin Safe
