Bezeichnung: Kabeljau-Filets
aus nachhaltiger Küstenfischerei vor Island mit Langleine und Haken einzeln gefangen, naturbelassene Filets, einzeln entnehmbar, praktisch grätenfrei
Herkunft: Deutschland (DE)
Inhalt: 450g
EAN: 4026813280190
Allgemein: Kabeljau Filets · tiefgefroren · praktisch grätenfrei · küchenfertig · in Schutzglasur · einzeln entnehmbar.
Besonderheiten:WILD OCEAN-Kabeljau stammt aus den sauberen und eiskalten Gewässern vor Island. Er ist gemäß dem Icelandic Fisheries Management nachhaltig gefangen (www.fisheries.is) und wird von Global Trust zertifiziert. Mit der Langleine einzeln am Haken gefangener Kabeljau aus dem Nordost-Atlantik vor der Küste Islands (FAO 27/Va).
Herstellung: Der Kabeljau von Wild Ocean wird unbehandelt, d.h. vollkommen naturbelassen, weiterverarbeitet. Die Wasserglasur schützt die Filets vor Gefrierbrand.
Verwendung: Vielseitig verwendbar, bestens geeignet zum Braten, Dünsten und Überbacken. Die gewünschte Anzahl Filets aus der Packung nehmen. Bei Zimmertemperatur ca. 3 Stunden oder im Kühlschrank ca. 6 Std. lang auftauen lassen. Die Filets unter fließendem Wasser gut abspülen und mit Küchenkrepp trockentupfen.
Produktbeschreibung
als PDF: 
Marke
Markenname: WILD OCEAN
Markenlogo: 
Firma: Demeter-Felderzeugnisse GmbH
Zutaten: KABELJAU FILETS**** (Gadus morhua)
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch****aus Wildfang Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status:Lebensmittel
Süßung:nicht gesüßt
Fisch-Fang- /Produktionsmethode:gefangen in
Zertifizierter Wildfisch:IRF
Fisch-Produktionsmethode:Wildbestand
Fanggebiet:FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch-Fanggebiet:Va
Sub-Fanggebiet:Island und Färöer (Subgebiet V) - 27.5
Fisch Fanggebiet Division:27.5.a
Fisch Handelsbezeichnung:Kabeljau (Gadus spp.)
Fangmethode:kurze Langleine
Fanggerätekategorie:Haken und Langleinen
Fisch Nachhaltigkeit:Fischbestände online
Haltbarmachung:tiefgekühlt
Garmethode:Bratpfanne, Kombidämpfer
Stückgewicht:80-125g
Fisch zusammengefügt:nein
Grund für Version:Sonstige: Änderung der Angabe des Inhalts auf Verpackung
Qualität
Bio-Erzeugnis:nein
Weitere Qualitätskriterien und Labels:Iceland responsible fisheries, Wildfang
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis:Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Rechtlicher Hinweis Ergänzung:Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts:Kabeljau Filets natur, praktisch grätenfrei, mit Schutzglasur, tiefgefroren
Inverkehrbringer:Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal:326 kJ / 78 kcal
Fett:0,7g
davon gesättigte Fettsäuren:0,1g
Kohlenhydrate:0,0g
davon Zucker:0,0g
Ballaststoffe:0,0g
Eiweiß:18g
Salz:0,2g
Ermittlung der Nährwerte durch:Berechnung
Allergiehinweise
Fisch:enthalten
Weitere Eigenschaften
Rohstoffe nicht jodiert:ja
ungesüßt:ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart:Beutel
Verpackungsmaterial:PE/LD
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht:0,450kg
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack:frisch, typisch
Geruch:frisch, typisch
Konsistenz:fest, wenig elastisch
Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die ecoinform-Datenbank eingegeben. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
Qualitaet
Bio-Qualität: Wildfang
Bio-Qualität: Iceland responsible fisheries
