Bezeichnung: Wildlachs-Salat Alaska in hellem Bio-Dressing - mild gewürzt
Fertig zum Genuss oder als Grundlage selbst komponierter Salate.
Herkunft: Deutschland (DE)
Inhalt: 200g
EAN: 4026968017665
Allgemein: Dass der Lachs so beliebt ist, liegt wohl auch an seiner attraktiven Farbe. Beim Wildlachs entsteht die lachsrote Tönung durch die Ernährung mit winzigen Krebstieren (Krill). Als Kaltwasserfische punkten Wildlachse mit einem hohen Gehalt an wertvollen Omega-3-Fettsäuren, die unser Körper nicht selbst bilden kann. Mit Fontaine Wildlachs-Salaten ist die Aufnahme bequem und zudem ein kulinarischer Genuss.
Besonderheiten:Neben einem vorbildlichen Fischereimanagement sind die strengen Bestimmungen der Fischereibehörde Alaskas ausschlaggebend für das MSC-Siegel. Das Fazit des WWF®: Mit dem MSC-Siegel ausgezeichneter Alaska-Wildlachs wird nicht überfischt und der Beifang liegt unter 5%. Da sie kleine Krebse und Garnelen bevorzugen, haben die Fische von Natur aus eine leicht süßliche Note hier wunderbar untermalt von Mais, Kidneybohnen, Zwiebeln, Karotten und Paprika sowie einem pikanten Tomatendressing mit Zutaten aus kontrolliert biologischen Anbau.
Herstellung: Die Verarbeitung erfolgt direkt nach Wareneingang. Versierte Kräfte filetieren die Fische, schneiden sie in mundgerechte Stücke, ergänzen sie mit der separat zubereiteten Bio-Gemüsemischung und schmecken sie mit Bio-Gewürzen fein ab. Durch das anschließende Heißwasserbad werden die Lebensmittel sterilisiert und sind fortan ohne Kühlung haltbar (Vollkonserve). Nach dem Abkühlen, Abspülen und Verpacken werden die Dosen einer letzten Qualitätskontrolle unterzogen. In den Handel gelangen nur einwandfreie Konserven mit besten Fontaine Fischfilets.
Verwendung: Fontaine Fischsalate sind gabelfertig. Einfach die Dose öffnen oder vorher im Wasserbad erwärmen. Ein idealer kleiner Imbiss für die Mittagspause oder zwischendurch. Perfekt auch als Grundlage eines selbst komponierten Salats und zu Kartoffeln, Reis oder Nudeln.
Kontrollstelle
Name: BCS Öko-Garantie GmbH
Kurzbezeichnung: BCS
Nummer: DE-ÖKO-001
Marke
Markenname: Fontaine
Markenlogo:
Firma: Fontaine Nahrungsmittel GmbH
Zutaten: WILDLACHSFILET (Oncorhynchus spp.) (30%), Gemüse* in veränderlichen Gewichtsanteilen (35%): Karotten*, Paprika*, Gurken*, Zwiebeln*, SELLERIE*; , SENF* (Wasser, SENFSAATEN*, Branntweinessig*, Meersalz, Gewürze*, Kräuter*), Wasser, Sonnenblumenöl*, Rohrohrzucker*, Branntweinessig*, Gewürze*, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*; Kräuter*.
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch, Sellerie, Senf*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status:Lebensmittel
Süßung:Rohrohrzucker
Fisch-Fang- /Produktionsmethode:gefangen in
Zertifizierter Wildfisch:MSC
Fisch-Produktionsmethode:Wildbestand
Fanggebiet:FAO 67 - Nordostpazifik
Fisch-Fanggebiet:Golf von Alaska
Fisch Handelsbezeichnung:Wildlachs (Oncorhynchus spp.)
Fanggerätekategorie:Umschließungsnetze und Hebenetze
Fisch Nachhaltigkeit:Fischbestände online
Fisch Nachhaltigkeit:MSC zertifiziert aus nachhaltiger Fischerei
Fisch zusammengefügt:nein
Qualität
Bio-Erzeugnis:ja
Öko-Kontrollstelle:DE-ÖKO-001
Weitere Qualitätskriterien und Labels:Wildfang, MSC
Weitere Bezeichnungen
Wissenschaftlicher Name:Oncorhynchus spp.
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis:Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts:Wildlachs-Salat Alaska
Inverkehrbringer:Fontaine Nahrungsmittel GmbH, Eichendorffstraße 17, D-89312 Günzburg
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal:523 kJ / 125 kcal
Fett:7,8g
davon gesättigte Fettsäuren:0,8g
Kohlenhydrate:3,6g
davon Zucker:3,1g
Ballaststoffe:1,2g
Eiweiß:9,6g
Salz:1g
Ermittlung der Nährwerte durch:Analyse
Allergiehinweise
Erdnuss:nicht enthalten
Fisch:enthalten
Krebstier:Spuren möglich
Lupine:nicht enthalten
Milch:nicht enthalten
Schalenfrüchte:nicht enthalten
Sellerie:enthalten
Senf:enthalten
Sesam:nicht enthalten
Soja:nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg:nein
Weichtier:Spuren möglich
Dinkel:nicht enthalten
Gerste:nicht enthalten
Hafer:nicht enthalten
Kamut:nicht enthalten
Roggen:nicht enthalten
Weizen:nicht enthalten
Cashewnuss:nicht enthalten
Haselnuss:nicht enthalten
Macadamianuss:nicht enthalten
Mandeln:nicht enthalten
Paranuss:nicht enthalten
Pecanuss:nicht enthalten
Pistazie:nicht enthalten
Walnuss:nicht enthalten
Laktose:nicht enthalten
Hefe:nicht enthalten
Weitere Eigenschaften
vegan:nein
vegetarisch:nein
koscher:nein
ungesüßt:nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart:Dose
Verpackungsmaterial:Alu, Pappe
Preise und Konditionen
Pfand:nein
Qualitaet
Bio-Qualität: Wildfang
Bio-Qualität: MSC