Kuchen

Schokokäsekuchen(a,b,e) 3,10 €

Käsetörtchen(a,b,e) 3,10 €

Apfelcrumble(a,e,f) 2,50 €
dazu
Portion Sahne(e) 1,00 €

Kugel Eis(e) 1,70 € 

Große Auswahl an Gebäck von Rosengarten, sowie unseren Bio-Bäckern

Kaffee

Espresso 2,10 €
- Doppio 2,50 €

Kaffee Americano 2,50
Cappucino 3,10
- grande(e) 3,70

Latte Macchiato(e) 3,70 €
Milchkaffee(e) 3,40 €

Heiße Schokolade(e) 3,10 €

Chai Latte(e) 3,70 €

Tasse Tee 2,00 €

JohanniterStr. 4 im “Ritter”
74523 Schwäbisch Hall
Tel. 0791 97 81 29 65
www.bioritter.eu
info@ bioritter.eu

Die

BioRitter

Speisekarte

Mo - Sa 8-20 Uhr

Frühstück

Ella
Croissant mit Marmelade
& O-Saft(ae1)
7,70 €

Jona
2 Brötchen,
Käse und/oder Schinkken
und Käse & O-Saft(ac)
7,65 €

Tara
Croissant & Brötchen, Ei,
Butter, Marmelade, -& Schinken
oder Käse & o-Saft(a,b,b,e,1,2)
7,65

Kira
Joghurt mit Müsli und
Obstsaft & O-Saft(a,e)
5,90

lea
4 vegane, GF Mini-
Pfannkuchen mit Ahornsirup, Obst-Salat &
O-Saft
5,30

Speisen

Mittagssuppe mit Brot 4,90 €
Wechselnde Gemüsesuppe(a,e)

Dinkel-Quiche 3,70 €
verschiedene Sorten(a,b,e)

Quiche mit Salat(a,b,e) 5,99 €

Knusper-Röstis mit Salat &
Apfelmark vegan(3) 4,99€

Krautrock Plundergebäck mit
Sauerkraut und Tofu-Wiener mit
Salat vegan(a,d,h,4) 6,99 €

Allergene: a. Gluten b. Eier c. Erdnüsse d. Soja(bohnen)
e. Milch/Milcherzeugnisse f. Schalenfrüchte g. Selleri
h. Senf i. Sesam Zusatzstoffe: 1. Antioxidationsmittel
2. Konservierungsstoff 3. Süßungsmittel 4. Emulgatoren

Salat im Glas

Thai-Salat vegan
(Rotkohl, Süßkohl, Edamame, Gurke, Quinoa, Babyspinat mit Erdnuss-Tamari Dressing(ab1)
5,90

Kichererbsen-Salat
Kicherbsen, Zucchini, Rote Zwiebeln, Sellerie, Feta, Kalamata Oliven, gemischter Salat mit Oliven-RotweinEssig Dressing(egh)
5,90

Nudel-Salat vegan
Nudeln, Brokkoli, Zucchini, Erbsen, Baby-Spinat mit Mandelmilch-Zitronen Dressing(afh)
5,90

Chef-Salat
(Karotte, Gurke, Tomate, Schinken, Käse, Ei, Romana-Salat mit Orangen-Parmesan Dressing(beh2)
5,90

 

Das Kaffee-Paradies in Schwäbisch-Hall

Seit Ende März 2019 bieten wir 100% Fairtrade Bio Kaffee in unserem Geschäft, Café und Bistro an.
Wir lieben guten Kaffee und haben uns für die unseres Erachtens beste Qualität entschieden!
Unsere Einladung an alle Kaffee-Genießer: probieren Sie unser neues Kaffee-Konzept.

 

1. Die Technik

Lothar Wondrak von "San Vicario" mit dem ORA Kaffeekonzept beim Einrichten der Maschine

Eine Weltmeisterschaftsmaschine - Die ASTORIA Plus 4 You TS (Download Produkt-PDF, 200 kb) ist die offizielle Espressomaschine der Latte Art World Championships.

Touchscreen-Steuerung - dank des Color Touch Displays können Baristas Temperatureinstellungen ändern, Leistungsmodi anpassen und den Extraktionsprozess überwachen. Wir haben die Kontrolle über den Vorgang.

Green Line Energieeinsparungen - Das intelligente Managementsystem senkt den Energieverbrauch um 47,6%.

Mehrkessel-Brühvorgang - Individuelle Gruppen- und Dampfkessel sorgen für Qualität und Konsistenz bei der Extraktion.

Smart-Kaffee - Die Maschine liefert Rückmeldungen in Echtzeit für den/die Barista während der Überwachung des Brühvorgangs.

Anpassungsfähig und präzise - unsere Baristas können die Plus 4 You TS an die individuellen Mischungen anpassen, sodass Sie immer wieder den perfekten Espresso serviert bekommen.

Tassenmodell - nie wieder Probleme mit der Tassengröße . Mit der Astoria Plus 4 You können wir auch größere Tassen ohne Probleme verwenden.

Zwei verstellbare Dampfarme - Mit Leichtigkeit und Flexibilität können wir auf die Dampfarme der Maschine zugreifen.

Heißwasserhahn - dadurch bieten wir eine größere Auswahl an Getränken, ohne einen separaten Boiler zu benötigen.

Tassenwärmer mit großer Kapazität - Hält Tassen ohne übermäßigen Stromverbrauch warm. Perfekt für kühles Wetter.

Die Flaggschiff-Kaffeemaschine auf dem Markt der italienischen Espressomaschinen - 100% italienisch gefertigt. Die Ingenieure von Astoria sorgen für höchste Verarbeitungsqualität.

 

2. Der Kaffee

Kaffee spielt eine zentrale Rolle im Leben der wahren KennerIn. Meist ist es das erste Getränk am Morgen, und das letzte am Abend. Dazwischen sind natürlich auch noch etliche weitere Kaffees zu trinken. Man trinkt ihn nicht zu Hause, man trinkt ihn im Café. Dort trifft man die Nachbarschaft, diskutiert und debattiert, tauscht sich aus und erfährt Neues. So gehört Kaffee zum kommunikativen Teil unserer Lebenskultur.

Der San Vicario ORA Caffè espresso ist ein typischer Vertreter apulischer Kaffeekultur:
Edle Bohnen, dunkel geröstet, mit deutlichem Robustaanteil, fülliger Crema, kräftiger Basisnote, sehr wenig Säure und einem langanhaltenden schokoladigen Nachklang. Wenn Sie süditalienische Momente in Ihrem Alltag suchen, gönnen Sie sich diesen edlen Genuss!

Bei uns im Ausschank:
ORA Caffè Faitrade - 50% Arabica 50% Robusta

ORA Caffè BIO und FAIR ist ein original italienisch gerösteter Espresso aus Apulien. Durch die Langzeitröstung (ca. 15 Minuten) im traditionellen Trommelröster entsteht aus unterschiedlichen Kaffees ein exzellenter Blend mit würzig-kräftigen Aromen, fast völlig säurefrei und sehr bekömmlich. Es kommen 50% Arabica und 50% Robustasorten zum Einsatz.
Genießen Sie diesen typisch süditalienischen Traum eines Espresso mit fülliger Crema und nachhaltigem Geschmack.